鯛とごぼうの和風アクアパッツア

昨日の夜、夕飯に作ってみたのだけど、和風だから醤油と和風だしで、鯛を煮る。

鯛は鱗があるから、下拵えで鱗は取ったほうが良いかも。(鱗取り器? 道具だね。)

アクアパッツアというと、イタリアンだけれど和風もなかなか美味しい。

レシピはこれ↓

くらし良好 えらべるお料理レシピ

緑は、三つ葉。苦手な人は、小口のねぎを散らしても。

この日のご飯は、夫がおせちを頼んだ特典で、頂いた蟹飯の素で、炊いたご飯。

鯛が三つ葉とごぼうで見えないね。(><;)

鯛とごぼうは、今が旬。油がのっていて美味しい時期だよ。