少し遅くなりましたが、我が家のクリスマスはこんな感じでした。↓ サラダとミネストローネは、私が作りました。それ以外は市販の惣菜。 毎年、思いますが、楽をしようと思ったらいくらでも出来る訳で・・。 我が家はここ数年、ずっとローストビーフが定番で…

雑誌の料理ページや、スーパーで貰う冊子の献立メニューを切り抜いて貼るのに、便利なスクラップブック。この このリング状のものが使いやすい。今は、綴じ状のものよりこちらが主流かな。 今までは、娘が幼児期に落書きした使い古しのノートに貼っていたの…

今年は、何年振りかの土日がクリスマス。 我が家は、イブの夜を、ディナーにしました。 夫からハンバーグはどう?とリクエストがあったけれど、つい2日前に。 娘との夕飯に、そのハンバーグを作って食べたんですよ。笑。 なので、やはりいつものようにロース…

たまに無性に食べたくなるチリコンカン。今日の夕飯に作りました。 ja.wikipedia.org アメリカ合衆国の国民食という位置付けだけど、起源はメキシコ北部。 だからメキシコ料理らしい。 本当はトルティーヤチップスにソースを付けて食べるのだけれど、プレー…

ここのとこ、あまりに暑すぎるので、夕ご飯もあまり食欲が湧かず。 そんな時は、思い切って火を使わない冷や汁。 今回は、何年か前にご病気で亡くなられたけれど、つきぢ田村さん監修の、冷や汁の素を使った。 前回は、鯖を入れなかったけれど、今回は鯖を一…

あまり料理は得意じゃない事もあって、完成されたレシピは欠かせない。 Leeとか、エッセなどお料理のページだけ外して、とっておきこうして気になったレシピは、切り抜いてノートに貼っています。 スーパーで配っている冊子とかも、気になれば切って貼るよ。…

・・に今日は行って来た。 ワクチンの副反応は一日で、私も娘もなくなったから。 学校は、万が一、2日くらい、予測して申請してましたから、問題なし。 ここは、もう10回以上、来ている場所。 親の私自身が、キャラ弁みたいなキャラクターを再現したランチだ…

・・が今日、段ボール箱に入って届いた。 kakunosh.in ここ2年くらい前から、夫が格之進のハンバーグにはまっていて、思いついたときに、お取り寄せする。 食べる前の日に、冷凍庫から出して、冷蔵庫で約12時間かけてゆっくりと解凍。 空気を含ませるように…

いつものノリなら、ローストビーフ! といきたいところだったけど、娘が今年はチキンが良い。 というので、彼女の希望通りローストチキンに。 香り付けのローズ・マリーは枝の状態でハーブコーナーにあったけど、付け添えにするクレソンが近所のスーパーには…

スカイラークグループの一つ。レストラン、「La Ohana」に、昨夜。 行きました。 https://store-info.skylark.co.jp/la_ohana/list ここだけ、本当のハワイみたい。 建物だけ見ても、ここは日本と思えない。 HAWAIIに行ったのは、もうずいぶんと昔。結婚して…

・・先日、ようやく食べたミスタードーナツの、ポケモンドーナツ。 ミスド ポケモン ドーナツ、クリスマスドーナツ｜新商品｜ミスタードーナツ 店舗によっては、お店の棚に並ぶとあっというまに売り切れるところもあるらしいけど、 私が寄った店舗では余裕が…

昨日の夜、夕飯に作ってみたのだけど、和風だから醤油と和風だしで、鯛を煮る。 鯛は鱗があるから、下拵えで鱗は取ったほうが良いかも。(鱗取り器? 道具だね。) アクアパッツアというと、イタリアンだけれど和風もなかなか美味しい。 レシピはこれ↓ くらし良…

こう毎日、体温を超える暑さだと、食欲が必然と落ちますね。 朝は、最近は食べない事が多いかな。食べても、おにぎり一個とか少なめ。 この時期は、一日3食より、2〜1食のほうが体の負担が軽くて済む気がする。 でも、私以外の夫と、娘は暑くてもそんな事は…

・・を、おやつタイムに娘と作ってみた。ちょうどバレンタインデーだしね。 今は、いちいち量らなくても一回分の粉がセットされて、そのまま。 商品として売られているんですよ。 だから、失敗が少なくて済むのは利点かも。 マグカップは、以前。ボケモンカ…

今日は、クリスマスイブですね。我が家は、昨夜。 ディナーを囲みました。平日だから、今年は家族三人のディナーは、ないだろう。 と思っていたのですが、昨日は、夫がテレワークの日。 ・・もう。その時点で、ため息。(> ローストビーフを作るのは良いけれ…

今年も、ミスタードーナツがポケモンとコラボしたドーナツを発売。 夫と娘が、一駅先の駅に、お昼ご飯を食べに行く。 というので、お土産に買ってきて欲しい。と頼んだ。笑。 他に、赤いモンスターボールのがあるのですが、それは売り切れだったと。でも、買…

昨日の水曜日。夕飯に、ハウスのスープカレーのルゥをつかってスープカレーを作ってみました。 lohaco.jp ルウにしては、370円くらいと少し高め。 しかし、まだ我が家では半分自粛生活が続いている状況。 さすがに私の作れる食のメニュー・レシピが底を尽き…

先日、娘が作りたい。というので、一緒に作りました。今回は、タピオカが作れるという粉が4袋が入った(20gずつの)ものを使いました。 キングフーズの「手作りタピオカミックス」。というものです。 20gに対して水13mℓとありますが、水が少しでも多すぎると丸…

本日、3月8日は、娘の誕生日です。 めでたく16歳になりました。(^-^)/ 本当はDisney Seaに行く予定で、お昼ご飯と夕食をそれぞれ予約済みだったのですが、 報道があったので、ご存じの方も多いかと思います。リゾートは閉園期間中。 楽しみにしていたので、…

昨日から発売開始になったピカチュウのドーナツ。早速、購入して食べてみた。 とても美味しいです♪ 入っている紙製の器も可愛い。 私が食べたのは、ポン・デ・リングのモンスターボール。

今夜の夕飯は、たこ焼き。(^-^) 二年半くらい前に、夫がJRのViewcardのポイントで、 交換したアイリスオーヤマの二面プレート。 娘も、返しが上手くなりました。笑い。 プレートが3枚付いていて、付け外しが自由に出来ます。20個のたこ焼きを焼きながら、反…

本日の夕飯に鰹丼を作ってみました。いつも行くスーパーで、今日は鰹が安かったので。 娘は、小骨の多い小魚や、鯛などはあまり好んで食べるほうでは、ありません。 ただ、魚は嫌いではないんですよね。 なので、サンマや鰤、鱈、鮭など良く食べてくれます。…

金曜日に、家の近くのセブンイレブンに、予約していた恵方巻きを取りに行って、 土曜日の朝食に、家族3人で食べました。で、今日のお昼にまた。(笑) いつも買い物で行くスーパーの、恵方巻きを、娘と一緒にお昼に食べ、 夕飯はちらし寿司を作りました。 少し…

この三連休、久し振りに娘と一緒に、クッキーを作りました。天板には、バターを塗るのが正解らしいけれど、カロリーオフで、クッキングシートを。 まず溶かしたバターに、砂糖を入れて、ませまぜ。そこに溶いた卵を少しずつ加え、バニラエッセンスを少々。薄…